「お茶」をテーマに龍名館がお届けするレストラン&ホテル

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石鎚黒茶(リーフ)

石鎚黒茶(リーフ)
募集要項
当選人数:1名様
応募期間:2025年10月1日(水)10:00 AM~10月28日(火)10:00 AM
商品説明
ほうじ茶・番茶フェアで提供している愛媛県西条市『さつき会』で作られた“石鎚黒茶”のリーフをプレゼント。2023年3月に無形民俗文化財に指定された、世界でも珍しい2段発酵の後発酵茶をご自宅でお楽しみください。茶葉を枝ごと刈り取り、蒸したあと、煮汁をかけ1段階目の嫌気発酵を行い、桶から取り出して揉んだあと、2段階目の乳酸発酵を行い、天日干しして作られます。天日干しさせることで茶葉は黒く仕上がります。 渋みは少なく、爽やかな酸味とほのかな甘味を楽しめます。
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